Name: Рататуй в мультиварке
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Баклажан - 2 штуки; Болгарский перец - 1 штука; Кабачок - 1 штука; Помидор - 3-4 штук; Чеснок - 2-3 зубчиков; Томатная паста - 2 ст. ложки; Соль - 0,5 ч. ложки; Сахар - 1 ч. ложка; Масло оливковое - 2-3 ст. ложек; Лук репчатый - 1 штука; Прованские травы - 2 щепотки; Сухое вино - 150 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рататуй в мультиварке

1. Баклажан - 2 штуки

2. Болгарский перец - 1 штука

3. Кабачок - 1 штука

4. Помидор - 3-4 штук

5. Чеснок - 2-3 зубчиков

6. Томатная паста - 2 ст. ложки

7. Соль - 0,5 ч. ложки

8. Сахар - 1 ч. ложка

9. Масло оливковое - 2-3 ст. ложек

10. Лук репчатый - 1 штука

11. Прованские травы - 2 щепотки

12. Сухое вино - 150 мл

Как вкусно приготовить - Рататуй в мультиварке

1. Этап

Вот наши ингредиенты. Если у вас кабачок с жесткой кожурой, его необходимо очистить.

2. Этап

Нарезаем баклажан и кабачок. Можно нарезать кружочками толщиной около 1 см, а можно кружочки поделить пополам, если овощи крупные. Если боитесь, что баклажан будет горчить, посыпьте его солью, минут через 10 промойте баклажаны, а затем следует их слегка отжать.

1. Этап. Рататуй в мультиварке: Нарезаем баклажан и кабачок. Можно нарезать кружочками толщиной около 1 см, а можно кружочки поделить пополам, если овощи крупные. Если боитесь, что баклажан будет горчить, посыпьте его солью, минут через 10 промойте баклажаны, а затем следует их слегка отжать.

3. Этап

Очистим перец от сердцевины с семенами и нарежем небольшими кусочками.

4. Этап

Помидоры помоем и нарежем (дольками или кружочками).

5. Этап

Очистим лук и чеснок. Чеснок мелко порубим, лук нарежем, как вам нравится.

6. Этап

В чашу мультиварки добавляем оливковое масло, выкладываем овощи и томатную пасту. Наливаем вино, добавляем соль, сахар и прованские травы. Перемешиваем и готовим 25 минут, включив функцию "Мультиповар" или "Выпечка" при температуре 180 градусов.