Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рататуй из баклажана и цуккини
Как вкусно приготовить - Рататуй из баклажана и цуккини
1. Этап
1. Баклажан нарежьте кубиками. Обжарьте их в глубокой сковороде или кастрюле в масле в течение 10 минут. Немного добавьте соли.
2. Этап
2. Затем в этом же масле обжарьте лук кубиками со щепоткой соли. Делайте это также 10 минут.
3. Этап
3. После этого удалите лук, а вместо него обжарьте перец кусочками в течение 5 минут со щепоткой соли.
4. Этап
4. Потом уберите перец, а добавьте немного масла. Теперь обжарьте 5 минут цуккини, предварительно порезав его.
5. Этап
5. Далее поставьте средний огонь. Добавьте масло и смешайте все овощи. Сверху насыпьте измельчённый чеснок.
6. Этап
6. Также добавьте помидоры и измельчённый базилик. Ингредиенты перемешайте.
7. Этап
7. Тушите рататуй 30 минут. В конце посолите и поперчите блюдо. Приятного аппетита!
