Name: Ребрышки по-канадски
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: Ребрышки свиные - 1 кг; Яблоко - 1 штука; Томатный соус - 100 грамм; Сахар коричневый - 1 ст. ложка; Соевый соус - 3 ст. ложки; Соль - 1 щепотка; Перец черный молотый - 0,3 ч. ложки; Перец жгучий - - по вкусу; Корица молотая - 0,5 ч. ложки; Чеснок сухой молотый - 0,5 ч. ложки; Копченая паприка - 1 ч. ложка; Лимонный сок - 1-2 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ребрышки по-канадски

1. Ребрышки свиные - 1 кг

2. Яблоко - 1 штука

3. Томатный соус - 100 грамм

4. Сахар коричневый - 1 ст. ложка

5. Соевый соус - 3 ст. ложки

6. Соль - 1 щепотка

7. Перец черный молотый - 0,3 ч. ложки

8. Перец жгучий - - по вкусу

9. Корица молотая - 0,5 ч. ложки

10. Чеснок сухой молотый - 0,5 ч. ложки

11. Копченая паприка - 1 ч. ложка

12. Лимонный сок - 1-2 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Ребрышки по-канадски

1. Этап

Итак, для начала подготовим все необходимые для создания блюда ингредиенты.

2. Этап

Яблоко нам нужно для того, чтобы сделать из него пюре. По сути, вы можете взять уже готовое пюре (купив его в магазине), но я предпочитаю делать всё самостоятельно. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, а затем нарежьте его довольно крупными кусочками. Далее переложите кусочки в ёмкость, которую накройте пищевой плёнкой и отправьте в микроволновую печь. Подержите там фрукт 5-10 минут, а потом разомните вилкой до пюреобразного состояния. Можно запечь яблоко в духовке.

1. Этап. Ребрышки по-канадски: Яблоко нам нужно для того, чтобы сделать из него пюре. По сути, вы можете взять уже готовое пюре (купив его в магазине), но я предпочитаю делать всё самостоятельно. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, а затем нарежьте его довольно крупными кусочками. Далее переложите кусочки в ёмкость, которую накройте пищевой плёнкой и отправьте в микроволновую печь. Подержите там фрукт 5-10 минут, а потом разомните вилкой до пюреобразного состояния. Можно запечь яблоко в духовке.

3. Этап

В отдельной ёмкости смешайте все ингредиенты для маринада (включая яблочное пюре). Это будут все ингредиенты по списку, кроме, непосредственно, самих рёбрышек.

1. Этап. Ребрышки по-канадски: В отдельной ёмкости смешайте все ингредиенты для маринада (включая яблочное пюре). Это будут все ингредиенты по списку, кроме, непосредственно, самих рёбрышек.

4. Этап

Выложите теперь в маринад сами ребрышки. Очень тщательно перемешайте их, чтобы маринад как следует покрыл рёбра. Оставьте мариноваться на время от одного до трёх часов.

1. Этап. Ребрышки по-канадски: Выложите теперь в маринад сами ребрышки. Очень тщательно перемешайте их, чтобы маринад как следует покрыл рёбра. Оставьте мариноваться на время от одного до трёх часов.

5. Этап

Спустя это время переложите рёбра в смазанный противень. Сверху вылейте оставшийся маринад и накройте фольгой. Запекайте в духовке при 180-200 градусах на протяжении часа. После фольгу снимите, а рёбрышки запекайте с конвекцией ещё полчаса (температуру лучше уменьшить градусов до 170-160).