Name: Рецепт воздушных пончиков
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Молоко - 1.5 стакана; Мука - 5 стаканов; Масло сливочное - 100 грамм; Яйцо - 2 штуки; Соль - 1 ч. ложка; Сахар - 1/2 стакана; Масло растительное - по вкусу; Пакетик сухих дрожжей - 2 штуки; Вода - 150 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рецепт воздушных пончиков

1. Молоко - 1.5 стакана

2. Мука - 5 стаканов

3. Масло сливочное - 100 грамм

4. Яйцо - 2 штуки

5. Соль - 1 ч. ложка

6. Сахар - 1/2 стакана

7. Масло растительное - по вкусу

8. Пакетик сухих дрожжей - 2 штуки

9. Вода - 150 мл

Как вкусно приготовить - Рецепт воздушных пончиков

1. Этап

1. В теплой водичке растворите дрожжи и пару ложек сахара. Оставьте минут на 10.

2. Этап

2. Взбейте яйца с сахаром, сливочным маслом, щепоткой соли. Добавьте опару, влейте молоко. Перемешайте все до однородности.

1. Этап. Рецепт воздушных пончиков: 2. Взбейте яйца с сахаром, сливочным маслом, щепоткой соли. Добавьте опару, влейте молоко. Перемешайте все до однородности.

3. Этап

3. Небольшими порциями замешивайте тесто, всыпая просеянную муку.

4. Этап

4. Готовое тесто накройте полотенцем и оставьте подходить на часик-полтора.

5. Этап

5. Следующий этап — формирование пончиков. Раскатайте немного тесто, вырежьте кружочек и в центре — круг поменьше.

6. Этап

6. Выложите пончики, прикройте полотенцем и оставьте еще минут на 20.

7. Этап

7. Последнее, что нужно сделать, это жарка. Разогрейте как следует масло, выкладывайте пончики и жарьте до румяности.

1. Этап. Рецепт воздушных пончиков: 7. Последнее, что нужно сделать, это жарка. Разогрейте как следует масло, выкладывайте пончики и жарьте до румяности.

8. Этап

8. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.

9. Этап

9. Пончики можно обвалять в сахарной пудре или приготовить шоколадную глазурь, например. Для этого необходимо растопить сливочное масло с шоколадом и ложкой молока или сливок. Обмакните пончик в глазурь, дайте ей чуть подсохнуть — и можно пробовать, что получилось!