Рулет из омлета с овощами

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления рулета из омлета с овощами.

2. Этап

Яйца разбейте в глубокую посуду.

3. Этап

Добавьте сметану.

4. Этап

Хорошо перемешайте венчиком яйца со сметаной.

5. Этап

Добавьте нарезанный мелко зеленый лук и укроп.

6. Этап

Выложите в миску нарезанные кубиками помидоры без семян и консервированную кукурузу.

7. Этап

Половину кабачка и твердый сыр натрите на терке и добавьте к остальным ингредиентам омлета.

8. Этап

Смесь яиц, сметаны, овощей и сыра посолите по вкусу и хорошо перемешайте.

9. Этап

В форму для запекания выложите пекарскую бумагу, смазанную маслом. Заполните её приготовленной яично-овощной смесью. Размеры моей формы 20х25 сантиметров.

10. Этап

Запекайте омлет в духовке, разогретой до 170 градусов 15-20 минут.

11. Этап

Омлет немного охладите и достаньте из формы. Аккуратно сверните его рулетом и заверните в пищевую пленку. Дайте хорошо остыть.

12. Этап

После разверните пищевую пленку и нарежьте рулет.

13. Этап

Сочный, нежный и вкусный рулет из омлета с овощами подавайте к столу в теплом или остывшем виде.