Рулет из шоколадных блинов с кремом

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рулета из шоколадных блинов с кремом.

2. Этап

В теплое молоко разбейте яйца, добавьте соль, сахар и влейте растительное масло. Все хорошо перемешайте до однородности.

3. Этап

В массу просейте муку с разрыхлителем и всыпьте какао-порошок. Все хорошо перемешайте венчиком до однородного теста.

4. Этап

Испеките из всего теста блины в смазанной растительным маслом сковороде на медленном огне.

5. Этап

Рикотту протрите через мелкое сито, соедините со сливками и сахарной пудрой. Взбейте все до однородной, пышной массы.

6. Этап

Растопите шоколад на водяной бане, добавьте в крем и еще раз все хорошо взбейте.

7. Этап

Каждый шоколадный блин смажьте кремом.

8. Этап

Выложите блины внахлест в один ряд.

9. Этап

Сверните блины в один плотный рулет. Заверните в фольгу и уберите в холодильник на 3 часа.

10. Этап

Шоколад растопите на водяной бане, полейте рулет и дайте ему застыть. После этого подавайте на стол.

11. Этап

Приятного аппетита!