Рванцы

1. Этап

Подготовьте продукты для супа.

2. Этап

Положите мясо в холодную воду, посолите, сварите бульон.

3. Этап

Порежьте лук, морковь натрите на терке.

4. Этап

Обжарьте овощи на смальце со шкварками.

5. Этап

Готово, оставьте пока.

6. Этап

Картофель очистите, порежьте на части.

7. Этап

Добавьте в бульон картофель. Проварите 10-15 минут.

8. Этап

Добавьте овощи со смальцем в суп.

9. Этап

Посолите яйцо, добавьте муку, начните замешивать тесто.

10. Этап

Перейдите на удобную поверхность, замесите туго тесто.

11. Этап

Раскатайте его максимально тонко.

12. Этап

Возьмите тесто в руки. Отрывайте по кусочку.

13. Этап

Рваные кусочки теста бросайте в кипящий суп. Добавьте зелень. Проварите 5-6 минут.

14. Этап

Суп готов!