Рыба с луком и морковью

1. Этап

Подготовьте продукты, морковь и лук очистите. Если вы используете замороженную рыбу, то ее нужно разморозить, промыть и обсушить. Свежее филе промойте и обсушите.

2. Этап

Очищенный лук мелко нашинкуйте.

3. Этап

Морковь порежьте небольшими кубиками.

4. Этап

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.

5. Этап

Добавьте в сковороду морковь и жарьте 10-15 минут, а затем посолите и поперчите.

6. Этап

В глубокой миске взбейте яйца со сливками и солью.

7. Этап

В форму для запекания в один слой выложите рыбу, порезанную порционными кусочками, немного посолите и поперчите.

8. Этап

Сверху на рыбу выложите обжаренные овощи.

9. Этап

Залейте в форму яичную смесь, а затем поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 30 минут.

10. Этап

Рыба с луком и морковью готова. Подавайте к столу со свежей зеленью и гарниром. Приятного аппетита!