Name: Рыбная запеканка как в детском саду
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 3 штуки; Хек - 200 грамм; Сметана - 2-3 ст. ложек; Яйцо куриное - 1 штука; Соль - 3 щепотки; Масло растительное - 1 ч. ложка; Лук репчатый - 1/2 штуки; Перец черный молотый - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыбная запеканка как в детском саду

1. Картофель - 3 штуки

2. Хек - 200 грамм

3. Сметана - 2-3 ст. ложек

4. Яйцо куриное - 1 штука

5. Соль - 3 щепотки

6. Масло растительное - 1 ч. ложка

7. Лук репчатый - 1/2 штуки

8. Перец черный молотый - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Рыбная запеканка как в детском саду

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Хек приобретайте очищенный от чешуи. Очистите картофель от кожуры и промойте вместе с частью тушки хека. По желанию можно использовать любую морскую рыбу с минимальным количеством костей.

2. Этап

Картофель нарежьте средними кубиками и выложите в кастрюлю. Туда же выложите и рыбу. Отварите примерно 15-20 минут до готовности картофельной нарезки. Посолите воду, по желанию можно добавить парочку лавровых листьев.

1. Этап. Рыбная запеканка как в детском саду: Картофель нарежьте средними кубиками и выложите в кастрюлю. Туда же выложите и рыбу. Отварите примерно 15-20 минут до готовности картофельной нарезки. Посолите воду, по желанию можно добавить парочку лавровых листьев.

3. Этап

Отварной хек разберите в руках, удаляя косточки и кожу. Очищенную мякоть выложите в чашу измельчителя вместе с отварным картофелем, вбейте куриное яйцо. Всыпьте соль и молотый черный перец.

1. Этап. Рыбная запеканка как в детском саду: Отварной хек разберите в руках, удаляя косточки и кожу. Очищенную мякоть выложите в чашу измельчителя вместе с отварным картофелем, вбейте куриное яйцо. Всыпьте соль и молотый черный перец.

4. Этап

Натрите половину луковицы на терке для пюре и добавьте в емкость вместе со сметаной. Аккуратно отпюрируйте в течение 3-4 минут, превращая все содержимое емкости в пюреобразную массу.

1. Этап. Рыбная запеканка как в детском саду: Натрите половину луковицы на терке для пюре и добавьте в емкость вместе со сметаной. Аккуратно отпюрируйте в течение 3-4 минут, превращая все содержимое емкости в пюреобразную массу.

5. Этап

Смажьте форму для выпекания растительным маслом и выложите в нее рыбную массу. Поместите в духовку и запеките примерно 25-30 минут до готовности в зависимости от величины формы.

1. Этап. Рыбная запеканка как в детском саду: Смажьте форму для выпекания растительным маслом и выложите в нее рыбную массу. Поместите в духовку и запеките примерно 25-30 минут до готовности в зависимости от величины формы.

6. Этап

Проверьте готовую запеканку деревянной шпажкой. Просуньте ее в середину запеканки и, если она выходит сухой, а не влажной, то блюдо полностью готово, его можно извлекать из духовки.