Рыбные ёжики

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Рыбу промойте, выпотрошите, сделайте филе.

3. Этап

Нарежьте кусочками рыбу и лук.

4. Этап

Рыбу и лук пропустите через мясорубку.

5. Этап

В полученный фарш добавьте промытый рис, вбейте яйцо, посолите, добавьте специи для рыбы по вкусу.

6. Этап

Перемешайте, добавьте нарезанную зелень.

7. Этап

Сформируйте котлетки. Обжарьте на сковороде с добавлением масла с двух сторон до золотистой корочки.

8. Этап

Выложите в кастрюлю.

9. Этап

Сметану размешайте с таким же количеством воды, немного посолите, влейте в кастрюлю. Поставьте на огонь, доведите до кипения, тушите на медленном огне 30 минут.

10. Этап

Рыбные ёжики готовы.

11. Этап

Приятного аппетита!