Ингредиенты для - Рис с чечевицей
Как вкусно приготовить - Рис с чечевицей
1. Этап
Чечевицу нужно заранее замочить на 2-3 часа, рис промойте.
2. Этап
Лук почистите и некрупно нарежьте.
3. Этап
Налейте в кастрюлю 3 стакана воды (по объему таких же, как те, чем отмеряли рис и чечевицу, у меня стакан 200 гр.). Закипятите, всыпьте промытую чечевицу. И пусть варится на медленом огне, пока мы будем обжаривать лук и чеснок.
4. Этап
Лук обжарьте до золотистого цвета, в конце обжарки натрите на мелкой овощной терке чеснок. Добавьте его к луку, обжаривайте вместе (слегка).
5. Этап
Туда же высыпьте промытый рис.
6. Этап
Всё перемешайте и хорошо прогрейте.
7. Этап
Чечевица варилась минут 10-12. К ней добавьте все, что есть в сковороде, плюс — чайную ложку сливочного масла и соль по вкусу. Перемешайте. Когда закипит, уменьшите огонь и варите 10-13 минут, пока не выкипит вода. Этот рис варится быстрее, чем обычный.
8. Этап
Приятного аппетита!
