Рисовые токпокки

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Рисовую муку смешайте с солью.

3. Этап

Влейте горячую воду.

4. Этап

Начните замешивать однородное тесто в начале лопаткой, затем руками. Должно получиться гладкое, не липнущее к руками тесто. Допустимо еще подсыпать еще немного муки.

5. Этап

Скатайте тесто в шар. Смажьте тесто кунжутным маслом и хорошенько вымесите в течение еще 3-5 минут.

6. Этап

После разделите тесто на порционные колбаски, нарежьте их на брусочки длинной 3-5 см.

7. Этап

Отварите токпокки в кипящей подсоленной воде 10 минут. Затем слейте горячую воду, а токпокки залейте холодной, чтобы они не слипались.

8. Этап

Для соуса смешайте пасту кочуджан с кукурузным сиропом, кунжутным маслом и соевым соусом.

9. Этап

Вскипятите воду в глубокой сковороде. Добавьте в нее соус и размешайте.

10. Этап

Нарежьте кубиками пекинскую капусту и добавьте в сковороду. Потушите капусту 4-5 минут до мягкости на среднем огне.

11. Этап

Добавьте токпокки. Готовьте все вместе еще несколько минут, пока соус не загустеет. Периодически помешивайте.

12. Этап

Сосиски очистите от оболочки, нарежьте кружочками. Добавьте в сковороду. Прогрейте все вместе еще 1-2 минуты.

13. Этап

В конце добавьте мелко нарезанный зеленый лук.

14. Этап

Рисовые токпокки готовы, приятного вам аппетита!