Скумбрия в молоке

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления скумбрии в молоке.

2. Этап

Скумбрию выпотрошите, отрежьте голову и плавники. Удалите черную пленку в брюшке, и хорошо помойте рыбу снаружи и внутри.

3. Этап

Нарежьте скумбрию на порционные кусочки.

4. Этап

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Я нарезала полукольцами.

5. Этап

Морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду к луку.

6. Этап

Налейте подсолнечное масло и пассеруйте овощи 8-10 минут на небольшом огне, перемешивая.

7. Этап

После выложите овощи в огнеупорную форму и немного посолите. Можно добавить специи.

8. Этап

На овощи выложите кусочки скумбрии. Посолите рыбу.

9. Этап

Залейте молоком рыбу с морковью и луком. Накройте фольгой и отправьте в духовку разогретую до 180 градусов.

10. Этап

Запекайте 25-30 минут до готовности.

11. Этап

Скумбрия в молоке готова. Подавайте к столу в горячем виде с картофельным пюре, отварным рисом, свежими овощами.