Name: Рисовый пирог со скумбрией
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Морковь - 1 штука; Молоко - 1 стакан; Сыр - 100 грамм; Мука - 2 ст. ложки; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Рис - 1 стакан; Яйцо - 2 штуки; Яйцо - 2 штуки; Горчица - 1/2-1 ст. ложки; Масло растительное - 1 ст. ложка; Луковица - 1 штука; Соль, перец, специи - по вкусу; Соль, перец, сахар - по вкусу; Скумбрия консервированная - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рисовый пирог со скумбрией

1. Морковь - 1 штука

2. Молоко - 1 стакан

3. Сыр - 100 грамм

4. Мука - 2 ст. ложки

5. Масло сливочное - 2 ст. ложки

6. Масло сливочное - 2 ст. ложки

7. Рис - 1 стакан

8. Яйцо - 2 штуки

9. Яйцо - 2 штуки

10. Горчица - 1/2-1 ст. ложки

11. Масло растительное - 1 ст. ложка

12. Луковица - 1 штука

13. Соль, перец, специи - по вкусу

14. Соль, перец, сахар - по вкусу

15. Скумбрия консервированная - 1 штука

Как вкусно приготовить - Рисовый пирог со скумбрией

1. Этап

1. Соедините стакан риса с 2 стаканами воды и поставьте на огонь. После закипания посолите немного и отварите рис до готовности. Добавьте ложку сливочного масла.

2. Этап

2. Очистите и измельчите лук, натрите на терке морковь. Добавьте соль, перец, сахар.

3. Этап

3. На растительном и сливочном масле обжарьте овощи до мягкости.

4. Этап

4. Выложите в рис овощи и вбейте яйца. Тщательно перемешайте.

5. Этап

5. Выложите рис в жаропрочную форму, сформировав дно и борта пирога.

6. Этап

6. Разомните вилкой скумбрию.

7. Этап

7. Выложите на рис.

8. Этап

8. Для приготовления заливки в растопленное сливочное масло всыпьте муку, обжарьте до легкого золотистого цвета и влейте молоко. Доведите до кипения и уварите немного соус до загустения. Снимите с огня, чуть-чуть остудите, добавьте соль и специи, зелень, яйца, тертый сыр. Перемешайте до однородности.

1. Этап. Рисовый пирог со скумбрией: 8. Для приготовления заливки в растопленное сливочное масло всыпьте муку, обжарьте до легкого золотистого цвета и влейте молоко. Доведите до кипения и уварите немного соус до загустения. Снимите с огня, чуть-чуть остудите, добавьте соль и специи, зелень, яйца, тертый сыр. Перемешайте до однородности.

9. Этап

9. Вылейте заливку на пирог.

10. Этап

10. Сверху можно присыпать паприкой, например, или семенами кунжута. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около получаса до румяности.