Ингредиенты для - Инжирный соус
Как вкусно приготовить - Инжирный соус
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Инжир выбирайте спелый, но не перезревший!
2. Этап
Промойте каждый плод, срежьте хвостик и нарежьте на ломтики в казан или другую емкость с антипригарным дном.
3. Этап
Посолите и поперчите, всыпьте сушеный чеснок. По желанию можно добавить и другие специи или пряности, которые не перебивают вкус основного ингредиента.
4. Этап
Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту.
5. Этап
Отварите в течение 12-15 минут до мягкости нарезки, включая умеренный нагрев.
6. Этап
Переместите содержимое казана в глубокую емкость или же отпюрируйте погружным блендером прямо в казане, стараясь не забрызгать все вокруг. Влейте растительное масло и лимонный сок, попробуйте соус на вкус и еще раз отпюрируйте. Если потребуется чуть больше соли, то добавьте ее и перемешайте.
7. Этап
Выложите приготовленное блюдо в соусник и подайте к столу либо остудите в холодильнике за 30 минут до подачи.
