Информация о рецепте
Ингредиенты для - Ризотто с тыквой и шпинатом
Как вкусно приготовить - Ризотто с тыквой и шпинатом
1. Этап
Тыкву очистите и порежьте средним кубиком.
2. Этап
Отварите тыкву в воде до мягкости.
3. Этап
Лук и чеснок почистите, мелко порежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
4. Этап
Всыпьте рис. Обжарьте его, хорошо размешивая, 2 минуты. Рис должен напитаться ароматным маслом.
5. Этап
Затем начните вливать бульон небольшими порциями. Как только впитается весь бульон, проверьте рис на готовность, если надо, добавляйте еще.
6. Этап
Когда рис станет уже почти готов, всыпьте шпинат, специи, добавьте сыр, петрушку и йогурт.
7. Этап
Добавьте ко всем ингредиентам тыкву, протомите минуту. Выключайте и подавайте к столу прямо в сковороде.
