Салат Лисичка

1. Этап

1. Рецепт приготовления салата Лисичка следует начать с подготовки овощей. Картофель и морковь вымыть, поставить варить. Яйца также залить холодной водой и отправить вариться. Тем временем можно очистить и нарезать мелким кубиком луковицу.

2. Этап

2. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо разогреть. Отправить туда лук и обжарить до золотистого цвета. Тем временем вымыть и нарезать грибы.

3. Этап

3. К луку добавить грибы и жарить до готовности, периодически помешивая.

4. Этап

4. Готовые овощи остудить. Картофель очистить и натереть на средней терке.

5. Этап

5. Морковь очистить и также натереть на терке.

6. Этап

6. Сельдь почистить, разобрать и отделить от костей. Филе нарезать небольшими кубиками.

7. Этап

7. На дно плоской тарелки выложить нарезанную сельдь.

8. Этап

8. Добавить немного майонеза. Сверху выложить жаренные грибы с луком (тем, кто не любит грибы, можно просто ограничиться луком).

9. Этап

9. Следующим слоем выложить картофель, плотно прижимая его ложкой.

10. Этап

10. Часть картофеля следует выложить на края тарелки, формируя уши и хвост будущей лисички.

11. Этап

11. Хорошо промазать этот слой майонезом, захватив бока. Сверху выложить тертую морковь.

12. Этап

12. Яйца почистить, отделить белки от желтков (они не понадобятся). Белки натереть на мелкой терке. Маслины просушить и измельчить.

13. Этап

13. С помощью белков и маслин сделать мордочку лисы.

14. Этап

14. Также нарезанными маслинами выложить хвост. Салат Лисичка в домашних условиях готов. Перед подачей на стол его лучше поставить в холодильник минимум на 1 час, чтобы дать ему пропитаться.