Салат с хрустящими баклажанами и помидорами

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Баклажан помойте, нарежьте небольшими ломтиками. Посолите и оставьте на 15 минут.

3. Этап

Затем промойте баклажаны в холодной воде. Обваляйте кусочки в крахмале со всех сторон.

4. Этап

Обжарьте ломтики баклажанов в большом количестве масла до хрустящей корочки. Затем выложите на бумажное полотенце.

5. Этап

Для заправки смешайте оливковое масло, соевый соус и пропущенный через пресс чеснок.

6. Этап

Разрежьте томаты черри пополам.

7. Этап

На тарелку выложите ростки гороха и помидоры черри.

8. Этап

Добавьте баклажаны. Полейте заправкой и подавайте к столу.

9. Этап

Салат с хрустящими баклажанами и помидорами готов. Приятного аппетита!