Салат с помидорами, авокадо и креветками

1. Этап

Подготовим ингредиенты.

2. Этап

Начнем с приготовления заправки: добавим в чашу блендера очищенные авокадо, лук-шалот, перец серрано, воду, сок полутора лимонов, оливковое масло, кинзу, соль и перец. Измельчаем до однородности.

3. Этап

Доводим до нужной консистенции, добавляя кипяченую воду. Собственно, заправка готова, перейдем непосредственно к салату.

4. Этап

Листья салата тщательно промываем, крупно рвем руками и кладем в салатницу.

5. Этап

Помидоры моем, нарезаем на дольки и добавляем в салат.

6. Этап

Оставшиеся 2 авокадо очищаем, нарезаем на кусочки примерно такого же размера, как помидоры, и добавляем в салат.

7. Этап

Заливаем салат заранее приготовленной заправкой.

8. Этап

Перемешиваем.

9. Этап

Непосредственно при подаче добавляем в каждую порционную тарелочку отваренные до готовности креветки. Приятного аппетита! :)