Салат с жареной печенью

1. Этап

1. Берем все необходимые ингредиенты.

2. Этап

2. Печень очистим от пленок, помоем, нарежем кусочками и запанируем в муке.

3. Этап

3. В сковороду наливаем масло, разогреваем, обжариваем на нем кусочки печени.

4. Этап

4. Перекладываем печень на салфетку, чтобы ушел лишний жир.

5. Этап

5. Лук очищаем, моем, нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде.

6. Этап

6. Очищаем и моем морковь, натираем её на мелкой терке и добавляем к луку на сковороде.

7. Этап

7. Перекладываем овощи в салатник, чтобы они остыли.

8. Этап

8. Печень нарезаем маленькими кусочками и добавляем к овощам.

9. Этап

9. Перемешиваем все составляющие.

10. Этап

10. Отвариваем яйца, нарезаем их любого удобного для вас размера кусочками, отправляем в салатницу.

11. Этап

11. Все солим и перчим.

12. Этап

12. Добавляем мелко нарубленную зелень и отправляем салат в холодильник.

13. Этап

13. Перед подачей заправляем салат майонезом.

14. Этап

14. Перемешиваем и подаем к столу.