Name: Салат Шампанское
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Ветчина - 200 грамм; Грудка куриная - 250 грамм; Пекинская капуста - 150 грамм; Морковь - 1 штука; Яйцо - 3 штуки; Желтки - 2 штуки; Маслины - 20 штук; Сок лимона - 1 ст. ложка; Масло растительное - 2 ст. ложки; Майонез - по вкусу; Специи - 1 чайная ложка; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Шампанское

1. Ветчина - 200 грамм

2. Грудка куриная - 250 грамм

3. Пекинская капуста - 150 грамм

4. Морковь - 1 штука

5. Яйцо - 3 штуки

6. Желтки - 2 штуки

7. Маслины - 20 штук

8. Сок лимона - 1 ст. ложка

9. Масло растительное - 2 ст. ложки

10. Майонез - по вкусу

11. Специи - 1 чайная ложка

12. Соль - по вкусу

13. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат Шампанское

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Отварите морковь и два яйца заранее и дайте остыть. Грудку разморозьте, промойте и обсушите бумажными полотенцами.

2. Этап

Грудку разрежьте вдоль на две половины, полейте соком лимона, натрите солью и специями. Оставьте пока мариноваться.

3. Этап

Три яйца взбейте с щепоткой соли.

4. Этап

Обжарьте на смазанной маслом сковороде яичные блинчики. В зависимости от диаметра сковороды выходит от 3 до 5 штук. Нарежьте готовые блинчики соломкой и переложите в салатник.

1. Этап. Салат Шампанское: Обжарьте на смазанной маслом сковороде яичные блинчики. В зависимости от диаметра сковороды выходит от 3 до 5 штук. Нарежьте готовые блинчики соломкой и переложите в салатник.

5. Этап

Грудку выложите на разогретую сковороду с маслом и под крышкой на умеренном огне обжарьте с двух сторон до готовности. В конце можно добавить немного воды, чтобы она дошла паром.

1. Этап. Салат Шампанское: Грудку выложите на разогретую сковороду с маслом и под крышкой на умеренном огне обжарьте с двух сторон до готовности. В конце можно добавить немного воды, чтобы она дошла паром.

6. Этап

Нарежьте грудку небольшими кубиками и переложите к нарезанным яичным блинчикам. Сюда же добавьте нарезанную кубиками варёную морковь, нашинкованную тонко пекинскую капусту и нарезанную небольшими кубиками ветчину.

1. Этап. Салат Шампанское: Нарежьте грудку небольшими кубиками и переложите к нарезанным яичным блинчикам. Сюда же добавьте нарезанную кубиками варёную морковь, нашинкованную тонко пекинскую капусту и нарезанную небольшими кубиками ветчину.

7. Этап

Салат посолите и поперчите. Заправьте майонезом и перемешайте. На плоской тарелке выложите массу в форме бутылки шампанского.

1. Этап. Салат Шампанское: Салат посолите и поперчите. Заправьте майонезом и перемешайте. На плоской тарелке выложите массу в форме бутылки шампанского.

8. Этап

Мелко нарезанной зеленью укропа обсыпьте нижнюю часть бутылки. Желтки раскрошите и выложите верхнюю часть (горлышко).

9. Этап

Салат "Шампанское" готов. Можно выложить чёрный контур и этикетку при помощи натёртых маслин и подавать салат к столу. Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!