Name: Салат Совсем не тот Оливье
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Сыр плавленый - 50 г; Говяжий язык - 200 г; Картофель - 2 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Огурец - 1 шт; Огурец маринованный - 1 шт; Горошек зеленый - 4 ст. л.; Майонез - 2 ст. л.; Лук зеленый - 4 шт; Лимонный сок - 1 ч. л.; Чернослив - 4 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Совсем не тот Оливье

1. Сыр плавленый - 50 г

2. Говяжий язык - 200 г

3. Картофель - 2 шт

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Огурец - 1 шт

6. Огурец маринованный - 1 шт

7. Горошек зеленый - 4 ст. л.

8. Майонез - 2 ст. л.

9. Лук зеленый - 4 шт

10. Лимонный сок - 1 ч. л.

11. Чернослив - 4 шт

12. Соль - по вкусу

13. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат Совсем не тот Оливье

1. Этап

Готовый вареный холодный язык режем кубиками или тонкими полосками.

2. Этап

Картофель чистим, режем кубиками, добавляем к языку. Хотя шеф Ивлев настаивает, что все ингредиенты в салате должны быть одной нарезки и размера.

1. Этап. Салат Совсем не тот Оливье: Картофель чистим, режем кубиками, добавляем к языку. Хотя шеф Ивлев настаивает, что все ингредиенты в салате должны быть одной нарезки и размера.

3. Этап

Добавляем порезанное кубиками яйцо. Я обычно использую яйцерезку.

4. Этап

Также кубиками режем свежий огурец и маринованный. Добавляем в миску с салатом.

5. Этап

Кладём порезанный колечками зелёный лук. Добавляем мягкий чернослив, также мелко-порезанный. Кладём консервированный зелёный горошек.

1. Этап. Салат Совсем не тот Оливье: Кладём порезанный колечками зелёный лук. Добавляем мягкий чернослив, также мелко-порезанный. Кладём консервированный зелёный горошек.

6. Этап

Готовим заправку. Смешиваем майонез, плавленый сыр, сок лимона. У меня - Сыр плавленый Сливочный Hochland.

7. Этап

Тщательно перемешиваем сыр и майонез вилкой в однородный крем. Это делается очень просто за 1 минуту. Заправляем салат.

1. Этап. Салат Совсем не тот Оливье: Тщательно перемешиваем сыр и майонез вилкой в однородный крем. Это делается очень просто за 1 минуту. Заправляем салат.

8. Этап

Подаём салат в салатнике или порционно сервируем с помощью кулинарного кольца (вчера узнала, что его называют - "шеф-кольцо"). Украшаем на своё усмотрение. Подаём салат охлаждённым. Приятного аппетита!