Салат из весенних овощей

1 . Этап

Это продукты, из которых сделан салат. Овощи моем, огурец и морковку ошкурим, у редиса срежем хвостики.

2 . Этап

Морковь, редис, огурец трем на терке, помидор режем кубиками.

3 . Этап

Для заправки смешиваем йогурт (нежирную сметану, густой кефир), соевый соус и горчицу. Получается соус, цветом напоминающий подтаявшее мороженое крем-брюле.

4 . Этап

Подготовленные овощи смешиваем с заправкой.

5 . Этап

Подаем, посыпав зеленушкой.