Салаты

Салат Железный дровосек

Салат Железный дровосек

Информация о рецепте

Калорийность:

4.97

Углеводы:

0.01

Жиры:

0.16

Белки:

0.88

Вода:

3.7

В чашу добавляем муку (сначала берем 540 г., возможно этого будет достаточно, все зависит от качества вашей муки, у меня ушло 600 г.), сахар, дрожжи, молоко, яйца, соль и вымешиваем миксером со специальными насадками 5 минут. Добавляем сливочное масло и вымешиваем 3 минуты. Должно получиться гладкое тесто. Скатываем в шар и отправляем в чашку, присыпанную мукой, накрываем пленкой и отправляем в теплое место на час (тесто должно увеличиться вдвое). Пока займемся начинкой. Клюкву предварительно заливаем соком. Рикотту, сахар, яйца и ванильный сахар смешиваем. Если масса жидковата, то добавляем 1 ст. л. крахмала. Сливаем сок с клюквы и добавляем ее в крем. Обмять тесто и разделить на две части. Раскатываем в прямоугольник и смазываем половиной начинки. Сворачиваем в рулет и разрезаем ножом, оставляя один конец не разрезанным. Переплетаем и скрепляем концы. Укладываем в форму и отправляем в теплое место на 30 минут, накрыв полотенцем. Также поступаем и со второй частью теста. Рулеты смазываем (яйцо+молоко). Выпекаем при 180 градусах 30 минут (мне понадобилось немного больше). Даем остыть. В оригинальном рецепте надо было еще полить сахарной глазурью, я этого не успела сделать, т. к вокруг бегали и просили детишки булочку.

Дрожжевой рулет с рикоттой и клюквой

В чашу добавляем муку (сначала берем 540 г., возможно...

Посыпать филе лосося солью и перцем и обжарить на сковороде на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Положить на блюдо шпинат, рукколу, дольки апельсина и рубленый миндаль. Для соуса смешать в маленькой миске лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Мелко нарезать филе лосося и добавить в салат. Полить лимонным соусом, перемешать и подавать.

Салат с лососем

Посыпать филе лосося солью и перцем и обжарить на сков...

На сковороде раскалите растительное масло и всыпьте карри, подержите 2 минуты затем добавьте лук. Готовьте лук 5 минут. Капусту мелко нашинкуйте и добавьте к луку. Бросьте все приправы и хорошо перемешайте. Готовьте капусту карри 10 минут. Пока готовится капуста почистите картофель и нарежьте небольшими кубиками. Затем бросьте к капусте и перемешайте. Добавьте томатную пасту, стакан воды и лавровый лист. Все хорошо перемешайте. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 20 минут. Перед тем как выключать капусту посолите по вкус и подержите еще 2 минутки на огне. Капуста карри с картофелем готова. Приятного аппетита!!! Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Капуста карри с картофелем

На сковороде раскалите растительное масло и всыпьте ка...

Лук чистим, режем полу или четверть кольцами (в зависимости от размера) и обжариваем на сливочном масле. Ну люблю я чтобы лук в пирогах был обжарен именно на сливочном масле. Яйца отвариваем и крупно режем. Я использую яйцерезку. Тем временем тесто у нас уже разморозилось. На один пласт выкладываем рыбу, затем лук и яйца и выкладываем кусочки сливочного масла. Закрываем вторым пластом, хорошенько защипываем, удаляем лишние обрезки. Вот они-то и пойдут у нас в дело. Раскатываем тесто в тонкий пласт, вырезаем кружочки, как на пельмени и укладываем их внахлест по 4-5 шт, хорошенько прижимая места соединений. Затем скручиваем в рулетик. И разрезаем пополам. Розочки готовы.

Простой рыбный пирог

Лук чистим, режем полу или четверть кольцами (в зависи...

Клубнику разомните немного вилкой и переложите в бокал в котором будем подавать. К клубнике добавьте сахарный сироп и перемешайте. Из лимона выжмите сок прямо в бокал. Добавьте лед. Влейте ром и газировку. Можете использовать простую минеральную воду или же специальную газировку для коктейлей. Приятного аппетита!!!

Клубничная Маргарита

Клубнику разомните немного вилкой и переложите в бокал...

Аргентинская сальса чимичурри содержит много красного перца, она должна быть очень острая. Я не знаю, насколько острый перчик aji, который используется в Аргентине, я использую кайенский по своему вкусу. Вы можете использовать меньше или больше по вашему вкусу. Готовим сальсу. Петрушку и орегано нарезать мелко. Чеснок нарезать и истолочь в ступке. Перец истолочь. Смешать все ингредиенты для сальсы. Масла можно добавить и больше. Сальсу можно приготовить в достаточно большом количестве и хранить в холодильнике в плотно закрытой банке. У меня 850-граммовая банка месяц стоит прекрасно. Приступим к салату. Помыть помидоры черри и положить в форму для выпечки. Обильно полить оливковым маслом, посыпать крупной солью. Запекать в духовке 35-40 минут при температуре 180 °. Сок, который пустили помидоры, не выливать!! В то время, пока запекаются томаты, нарезаем лук перьями и положим в миску с холодной водой. Нарезать свежие помидоры и поместить их в салатницу. Лучше всего сюда подходят помидоры

Салат из запеченных помидоров черри

Аргентинская сальса чимичурри содержит много красного...

Ингредиенты

№	Название	Значение
1.	Свекла	3 шт.
2.	Говяжья печень	500 гр.
3.	Чеснок	3 зубка
4.	Яблоки	1 шт.
5.	Брынза	100 гр.
6.	Йогурт	3 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Свеклу и печень отвариваем до готовности и даем остыть.

1. Этап. Салат Железный дровосек: Свеклу и печень отвариваем до готовности и даем остыть.

2 . Этап

Натераем на терке.

1. Этап. Салат Железный дровосек: Натераем на терке.

3 . Этап

Чеснок измельчаем в чеснокодавилке, яблоко натераем на терке.

1. Этап. Салат Железный дровосек: Чеснок измельчаем в чеснокодавилке, яблоко натераем на терке.

4 . Этап

Смешиваем все приготовленные ингредиенты и добавляем измельченную брынзу. Заправляем салат обезжиренным йогуртом.

1. Этап. Салат Железный дровосек: Смешиваем все приготовленные ингредиенты и добавляем измельченную брынзу. Заправляем салат обезжиренным йогуртом.

5 . Этап

При подаче украшаем укропом.

1. Этап. Салат Железный дровосек: При подаче украшаем укропом.

В чашу добавляем муку (сначала берем 540 г., возможно этого будет достаточно, все зависит от качества вашей муки, у меня ушло 600 г.), сахар, дрожжи, молоко, яйца, соль и вымешиваем миксером со специальными насадками 5 минут. Добавляем сливочное масло и вымешиваем 3 минуты. Должно получиться гладкое тесто. Скатываем в шар и отправляем в чашку, присыпанную мукой, накрываем пленкой и отправляем в теплое место на час (тесто должно увеличиться вдвое). Пока займемся начинкой. Клюкву предварительно заливаем соком. Рикотту, сахар, яйца и ванильный сахар смешиваем. Если масса жидковата, то добавляем 1 ст. л. крахмала. Сливаем сок с клюквы и добавляем ее в крем. Обмять тесто и разделить на две части. Раскатываем в прямоугольник и смазываем половиной начинки. Сворачиваем в рулет и разрезаем ножом, оставляя один конец не разрезанным. Переплетаем и скрепляем концы. Укладываем в форму и отправляем в теплое место на 30 минут, накрыв полотенцем. Также поступаем и со второй частью теста. Рулеты смазываем (яйцо+молоко). Выпекаем при 180 градусах 30 минут (мне понадобилось немного больше). Даем остыть. В оригинальном рецепте надо было еще полить сахарной глазурью, я этого не успела сделать, т. к вокруг бегали и просили детишки булочку.

Дрожжевой рулет с рикоттой и клюквой

В чашу добавляем муку (сначала берем 540 г., возможно...

Посыпать филе лосося солью и перцем и обжарить на сковороде на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Положить на блюдо шпинат, рукколу, дольки апельсина и рубленый миндаль. Для соуса смешать в маленькой миске лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Мелко нарезать филе лосося и добавить в салат. Полить лимонным соусом, перемешать и подавать.

Салат с лососем

Посыпать филе лосося солью и перцем и обжарить на сков...

На сковороде раскалите растительное масло и всыпьте карри, подержите 2 минуты затем добавьте лук. Готовьте лук 5 минут. Капусту мелко нашинкуйте и добавьте к луку. Бросьте все приправы и хорошо перемешайте. Готовьте капусту карри 10 минут. Пока готовится капуста почистите картофель и нарежьте небольшими кубиками. Затем бросьте к капусте и перемешайте. Добавьте томатную пасту, стакан воды и лавровый лист. Все хорошо перемешайте. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 20 минут. Перед тем как выключать капусту посолите по вкус и подержите еще 2 минутки на огне. Капуста карри с картофелем готова. Приятного аппетита!!! Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Капуста карри с картофелем

На сковороде раскалите растительное масло и всыпьте ка...

Лук чистим, режем полу или четверть кольцами (в зависимости от размера) и обжариваем на сливочном масле. Ну люблю я чтобы лук в пирогах был обжарен именно на сливочном масле. Яйца отвариваем и крупно режем. Я использую яйцерезку. Тем временем тесто у нас уже разморозилось. На один пласт выкладываем рыбу, затем лук и яйца и выкладываем кусочки сливочного масла. Закрываем вторым пластом, хорошенько защипываем, удаляем лишние обрезки. Вот они-то и пойдут у нас в дело. Раскатываем тесто в тонкий пласт, вырезаем кружочки, как на пельмени и укладываем их внахлест по 4-5 шт, хорошенько прижимая места соединений. Затем скручиваем в рулетик. И разрезаем пополам. Розочки готовы.

Простой рыбный пирог

Лук чистим, режем полу или четверть кольцами (в зависи...

Клубнику разомните немного вилкой и переложите в бокал в котором будем подавать. К клубнике добавьте сахарный сироп и перемешайте. Из лимона выжмите сок прямо в бокал. Добавьте лед. Влейте ром и газировку. Можете использовать простую минеральную воду или же специальную газировку для коктейлей. Приятного аппетита!!!

Клубничная Маргарита

Клубнику разомните немного вилкой и переложите в бокал...

Аргентинская сальса чимичурри содержит много красного перца, она должна быть очень острая. Я не знаю, насколько острый перчик aji, который используется в Аргентине, я использую кайенский по своему вкусу. Вы можете использовать меньше или больше по вашему вкусу. Готовим сальсу. Петрушку и орегано нарезать мелко. Чеснок нарезать и истолочь в ступке. Перец истолочь. Смешать все ингредиенты для сальсы. Масла можно добавить и больше. Сальсу можно приготовить в достаточно большом количестве и хранить в холодильнике в плотно закрытой банке. У меня 850-граммовая банка месяц стоит прекрасно. Приступим к салату. Помыть помидоры черри и положить в форму для выпечки. Обильно полить оливковым маслом, посыпать крупной солью. Запекать в духовке 35-40 минут при температуре 180 °. Сок, который пустили помидоры, не выливать!! В то время, пока запекаются томаты, нарезаем лук перьями и положим в миску с холодной водой. Нарезать свежие помидоры и поместить их в салатницу. Лучше всего сюда подходят помидоры

Салат из запеченных помидоров черри

Аргентинская сальса чимичурри содержит много красного...