Самодельная паста

1. Этап

1. Просейте муку на стол, в центре сделайте углубление.

2. Этап

2. Добавьте в образовавшееся углубление куриное яйцо, аккуратно смешайте ингредиенты, посыпьте солью.

3. Этап

3. Хорошенько вымесите тесто и оставьте его на 1 час, чтобы тесто отдохнуло. Разделите полученное тесто на 2 части.

4. Этап

4. Воспользуйтесь специальной насадкой для раскатки теста, сделайте тонкий пласт.

5. Этап

5. Полученный пласт разделите на 2 части.

6. Этап

6. Поменяйте насадку или воспользуйтесь ножом, разрежьте каждый пласт на тонкие полоски.

7. Этап

7. Посыпьте поверхность стола или тарелки мукой и выложите пасту. В кастрюле доведите воду до кипения и отправьте в нее пасту, отварите до готовности.

8. Этап

8. Тем временем в сковороде растопите сливочное масло, добавьте измельченный зубчик чеснока и обжарьте его 30-60 секунд, затем влейте сливки и прогрейте. Выложите пасту в приготовленный соус, перемешайте.

9. Этап

9. Подавайте блюдо горячим, украсив его сыром и черной солью.