Name: Сдобные розочки с ранетками
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 5
Ingredients: Молоко - 200 мл; Масло сливочное - 30 грамм; Яйцо - 1 штука; Карамель - 3 ст. ложки; Мука пшеничная высший сорт - 2,5 стакана; Соль - 1/2 ч. ложки; Сахар - 4 ст. ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Желток - 1 штука; Дрожжи сухие - 1 ч. ложка; Кокосовая стружка - 3 ст. ложки; Ранетки - 10-12 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сдобные розочки с ранетками

1. Молоко - 200 мл

2. Масло сливочное - 30 грамм

3. Яйцо - 1 штука

4. Карамель - 3 ст. ложки

5. Мука пшеничная высший сорт - 2,5 стакана

6. Соль - 1/2 ч. ложки

7. Сахар - 4 ст. ложки

8. Масло растительное - 2 ст. ложки

9. Желток - 1 штука

10. Дрожжи сухие - 1 ч. ложка

11. Кокосовая стружка - 3 ст. ложки

12. Ранетки - 10-12 штук

Как вкусно приготовить - Сдобные розочки с ранетками

1. Этап

Из указанных ингредиентов замесите нежное, податливое тесто.

2. Этап

Скатайте его в шар и положите в смазанную маслом миску. Уберите на расстойку в теплое место, затянув пленкой.

3. Этап

Подошедшее тесто обомните и разделите на небольшие кусочки. Скатайте в шарики и дайте чуть подойти.

4. Этап

У ранеток удалите сердцевинки.

5. Этап

Раскатайте шарик теста в кружок и сделайте по краям три надреза, не доходя до центра. На середину уложите ранетку, налейте в отверстие немного карамели или вареной сгущенки и посыпьте кокосовой стружкой. Потяните вверх один сектор и оберните вокруг ранетки. Затем последовательно заверните оставшиеся два, формируя круглую розочку.

1. Этап. Сдобные розочки с ранетками: Раскатайте шарик теста в кружок и сделайте по краям три надреза, не доходя до центра. На середину уложите ранетку, налейте в отверстие немного карамели или вареной сгущенки и посыпьте кокосовой стружкой. Потяните вверх один сектор и оберните вокруг ранетки. Затем последовательно заверните оставшиеся два, формируя круглую розочку.

6. Этап

Выложите булочки на противень или в форму с пергаментом и дайте расстояться минут 15.

7. Этап

Смажьте булочки сладким молоком и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до румяности. Готовые булочки смажьте сливочным маслом и накройте салфеткой. Дайте отдохнуть и отмякнуть.