Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сердце говяжье тушеное
Как вкусно приготовить - Сердце говяжье тушеное
1. Этап
Подготовьте говяжье сердце. Вымойте, зачистите мясо, промокните бумажными полотенцами. Нарежьте сердце кубиком, посолите, поперчите и отправьте жариться на сковородку с растительным маслом.
2. Этап
Когда мясо выделит сок, а половина этой жидкости выкипит, добавьте муку, перемешайте и обжаривайте еще 1-2 минуты.
3. Этап
Когда сердце обжарится, достаньте кусочки и переложите их в неглубокую кастрюлю.
4. Этап
Отдельно на сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте томатную пасту, лавровый лист, немного воды, посолите. Доведите соус до кипения и отправьте в кастрюлю с сердцем.
5. Этап
Тушите сердце на протяжении часа, периодически помешивая на слабом огне до готовности.
