Name: Щи из китайской капусты
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Курица - 1 штука; Картофель - 4 штуки; Морковь - 1 штука; Чеснок - 2-3 штук; Пекинская капуста - 1 штука; Томатная паста - 3 ст. ложки; Масло растительное - 30 грамм; Лук репчатый - 1-2 штук; Соль, перец, специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Щи из китайской капусты

1. Курица - 1 штука

2. Картофель - 4 штуки

3. Морковь - 1 штука

4. Чеснок - 2-3 штук

5. Пекинская капуста - 1 штука

6. Томатная паста - 3 ст. ложки

7. Масло растительное - 30 грамм

8. Лук репчатый - 1-2 штук

9. Соль, перец, специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Щи из китайской капусты

1. Этап

Нам понадобится курица (целая, половина или какая-то ее часть). Будем делать из нее бульон. Нам нужно ее сварить, посолив, и достать. Положите лаврушку, перец и сушеную зелень.

2. Этап

Теперь нарезаем помытые и очищенные овощи. Картошку и лук режем кубиком. Морковь и чеснок трем на терке. На раскаленную сковородку наливаем подсолнечного масла, обжариваем лук с морковью.

1. Этап. Щи из китайской капусты: Теперь нарезаем помытые и очищенные овощи. Картошку и лук режем кубиком. Морковь и чеснок трем на терке. На раскаленную сковородку наливаем подсолнечного масла, обжариваем лук с морковью.

3. Этап

А пока закладываем картошку в кастрюлю с бульоном. Варим ее 10 минут. Нарезаем пекинскую капусту. Теперь кладем в кастрюлю зажарку и нарезанные стебельки пекинской капусты.

1. Этап. Щи из китайской капусты: А пока закладываем картошку в кастрюлю с бульоном. Варим ее 10 минут. Нарезаем пекинскую капусту. Теперь кладем в кастрюлю зажарку и нарезанные стебельки пекинской капусты.

4. Этап

Через десять минут кладем в суп тертый чеснок и нарезанную листву пекинской капусты. Верхушку китайской капусты я кладу в самом конце, так как она очень нежная. Варим все еще пять минут. В конце забрасываем зелень.

1. Этап. Щи из китайской капусты: Через десять минут кладем в суп тертый чеснок и нарезанную листву пекинской капусты. Верхушку китайской капусты я кладу в самом конце, так как она очень нежная. Варим все еще пять минут. В конце забрасываем зелень.

5. Этап

Можно оставить суп постоять с полчасика. Это нужно для "устоя" ингредиентов и их соков. В это время у щей нарабатывается, так сказать, "душа". Подаем со сметаной!