Name: Щи из щавеля со свининой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 350 грамм; Картофель - 500 грамм; Луковица - 1 штука; Морковь - 1 штука; Помидор - 2-3 штук; Щавель - 1 пучок; Масло растительное - 1 ст. ложка; Соль и специи - по вкусу; Яйцо отварное - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Щи из щавеля со свининой

1. Свинина - 350 грамм

2. Картофель - 500 грамм

3. Луковица - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Помидор - 2-3 штук

6. Щавель - 1 пучок

7. Масло растительное - 1 ст. ложка

8. Соль и специи - по вкусу

9. Яйцо отварное - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Щи из щавеля со свининой

1. Этап

1. Если у вас нет времени долго варить бульон, то возьмите на заметку эту идею! Свинину вымойте, обсушите и нарежьте маленькими кусочками. Выложите в кастрюлю с водой и поставьте на огонь.

2. Этап

2. После закипания аккуратно снимайте образовавшуюся пенку. Варите на среднем огне мясо около 10-15 минут.

3. Этап

3. После аккуратно достаньте его шумовкой.

4. Этап

4. Пока варится мясо, очистите картофель и нарежьте его кубиками. Выложите в бульон, когда достанете мясо. Подсолите по вкусу и варите на среднем огне.

1. Этап. Щи из щавеля со свининой: 4. Пока варится мясо, очистите картофель и нарежьте его кубиками. Выложите в бульон, когда достанете мясо. Подсолите по вкусу и варите на среднем огне.

5. Этап

5. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте до прозрачности нарезанный лук. Добавьте морковь, мясо и измельченные помидоры без кожуры (можно использовать пасту или томатный соус). Томите на среднем огне минут 10-15.

1. Этап. Щи из щавеля со свининой: 5. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте до прозрачности нарезанный лук. Добавьте морковь, мясо и измельченные помидоры без кожуры (можно использовать пасту или томатный соус). Томите на среднем огне минут 10-15.

6. Этап

6. Выложите мясо с овощами в кастрюлю, продолжайте варить. Щавель вымойте, хорошо обсушите и измельчите. Также можно добавить в суп петрушку, укроп и другую зелень по вкусу.

1. Этап. Щи из щавеля со свининой: 6. Выложите мясо с овощами в кастрюлю, продолжайте варить. Щавель вымойте, хорошо обсушите и измельчите. Также можно добавить в суп петрушку, укроп и другую зелень по вкусу.

7. Этап

7. Выложите зелень в суп, доведите до кипения. По вкусу добавьте перец и (при необходимости) еще соли. Через пару минут снимите с огня и оставьте под крышкой минут на 20 настояться. Перед подачей добавьте в тарелку ломтик яйца. Приятного аппетита!