Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шкара
Как вкусно приготовить - Шкара
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Заварите крепкий чай. Добавьте к нему сок лимона, соль, сахар и перец.
3. Этап
Когда чай остынет, добавьте к нему масло.
4. Этап
Рыбу промойте, обсушите и выложите в один слой в глубокую сковороду. Я рыбку не потрошу, вы можете выпотрошить ее по желанию и удалить голову.
5. Этап
Сверху распределите нарезанный перьями лук, полейте рыбу чаем и разложите несколько листиков лаврушки. Если рыбы много, то таким же образом можно чередовать слои. Положите на рыбу тарелку, чтобы прижать ее и на маленьком огне готовьте около 30-40 минут.
6. Этап
Шкара готова. Можно подавать рыбу прямо в сковороде или порционно с гарниром, украсив свежей зеленью.
7. Этап
Приятного аппетита!
