Шоколадное печенье с кракелюрами

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В чашу разбейте яйца и взбейте в пышную массу.

3. Этап

Добавьте сахар и взбейте миксером до полного растворения сахара.

4. Этап

В небольшую кастрюльку выложите тёмный шоколад, сливочное масло, какао.

5. Этап

Поставьте содержимое кастрюльки на водяную баню. Нагревайте, постоянно помешивая, до полного растворения шоколада и образования однородной массы.

6. Этап

Полученную шоколадную массу переложите в яичную и взбейте миксером.

7. Этап

Добавьте муку, соль, разрыхлитель для теста. Перемешайте миксером.

8. Этап

Готовое тесто должно получиться вязким, тягучим. Уберите его в холодильник минимум на 4 часа.

9. Этап

Через указанное время, застелите противень пекарской бумагой. Достаньте тесто из холодильника. Зачерпните тесто столовой ложкой, и скатайте шарик. Обильно обваляйте его в сахарной пудре. Сразу же выложите на противень. Подобным образом сформуйте остальное тесто. Противень с заготовками поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.

10. Этап

По истечении времени достаньте противень из духовки.

11. Этап

Печенье переложите на блюдо и охладите. После подавайте на стол.

12. Этап

Приятного аппетита!