Шоколадный чизкейк с вишней

1. Этап

В удобной миске до пыли измельчаем печенье. К нему добавляем растопленное масло и все хорошенько смешиваем.

2. Этап

В форму для выпекания (лучше всего диаметром в 24 см) выстилаем бумагу для выпекания, смазываем ее маслом и выкладываем основу чизкейка. Отправляем форму в холодильник примерно на 30 минут.

3. Этап

В другой миске при помощи миксера или блендера взбиваем сливочный сыр и сахар.

4. Этап

Затем добавляем яйцо. Еще немного взбиваем.

5. Этап

В смесь добавляем растопленный шоколад.

6. Этап

Взбиваем.

7. Этап

Шоколад с вишневым наполнителем измельчаем.

8. Этап

Добавляем его в шоколадную смесь.

9. Этап

Добавляем вишню (без косточек).

10. Этап

Все хорошенько перемешиваем и выкладываем на основу. Разравниваем.

11. Этап

Торт выпекаем в духовке (180 гр) около 50 минут. Затем даем чизкейку полностью остыть (минимум 3 часа).

12. Этап

Шоколадный чизкейк с вишней украшаем по желанию. Можно красить красивой шоколадной стружкой.

13. Этап

Приятного аппетита!