Name: Шоколадный кекс из СВЧ на квасе
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Квас - 4 ст. л.; Желток яичный - 2 шт; Сахар тростниковый - 3,5 ст. л.; Сода - 1/2 ч. л.; Масло подсолнечное - 4,5 ст. л.; Мука ржаная - 4 ст. л.; Какао-порошок - 2,5 ст. л.; Клюква - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный кекс из СВЧ на квасе

1. Квас - 4 ст. л.

2. Желток яичный - 2 шт

3. Сахар тростниковый - 3,5 ст. л.

4. Сода - 1/2 ч. л.

5. Масло подсолнечное - 4,5 ст. л.

6. Мука ржаная - 4 ст. л.

7. Какао-порошок - 2,5 ст. л.

8. Клюква - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадный кекс из СВЧ на квасе

1. Этап

ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ БЕРУТСЯ СТОЛОВОЙ ЛОЖКОЙ БЕЗ ВЕРХА!!! Для меня это важно, знаю по опыту. Всё перемешиваем поочерёдно вилкой! Берём 2 желтка или просто одно небольшое яйцо куриное. Выкладываем сахар. Растираем.

2. Этап

Наливаем квас, отмеряем его столовой ложкой и кладём соду. Сода в квасе погасится. Вилкой соединяем.

3. Этап

Отмеряем столовой ложкой подсолнечное масло, можно любое вами любимое растительное, например оливковое. Можно 3 ст. л, но будет чуть суховато, т. к делаем не на молочных продуктах. Соединяем.

1. Этап. Шоколадный кекс из СВЧ на квасе: Отмеряем столовой ложкой подсолнечное масло, можно любое вами любимое растительное, например оливковое. Можно 3 ст. л, но будет чуть суховато, т. к делаем не на молочных продуктах. Соединяем.

4. Этап

Просеиваем муку. Я взяла ржаную, это не принципиально, можно взять пшеничную. Просто я совсем недавно так полюбила ржаную муку и теперь её стараюсь побольше использовать. Соединяем.

1. Этап. Шоколадный кекс из СВЧ на квасе: Просеиваем муку. Я взяла ржаную, это не принципиально, можно взять пшеничную. Просто я совсем недавно так полюбила ржаную муку и теперь её стараюсь побольше использовать. Соединяем.

5. Этап

Просеиваем какао. Соединяем.

6. Этап

Я положила в тесто 1 ст. л клюквы вяленой, можно заменить изюмом или вовсе ничего не класть. Перемешиваем. Тесто готово. Из этого количества теста выходит один кекс, который делаю в бульонной кружке и когда я делаю прямо в кружке, то в ней и ставлю в СВЧ. Там присутствует масло и кекс легко отстанет от стенок.

1. Этап. Шоколадный кекс из СВЧ на квасе: Я положила в тесто 1 ст. л клюквы вяленой, можно заменить изюмом или вовсе ничего не класть. Перемешиваем. Тесто готово. Из этого количества теста выходит один кекс, который делаю в бульонной кружке и когда я делаю прямо в кружке, то в ней и ставлю в СВЧ. Там присутствует масло и кекс легко отстанет от стенок.

7. Этап

Сегодня я из этого количества теста делаю 2 кекса в кружках объемом 200 мл-каждому отдельно. Поэтому я подмазала каждую кружку кисточкой с подсолнечным маслом, а потом из общей посуды выложила в них тесто.

1. Этап. Шоколадный кекс из СВЧ на квасе: Сегодня я из этого количества теста делаю 2 кекса в кружках объемом 200 мл-каждому отдельно. Поэтому я подмазала каждую кружку кисточкой с подсолнечным маслом, а потом из общей посуды выложила в них тесто.

8. Этап

Кружки заполняем до половины, т. к тесто очень поднимается.

9. Этап

Ставим каждую кружку в СВЧ по отдельности на 2,5 минуты при мощности 800 W. Видно как кексы поднялись.

10. Этап

Готовы! Сверху я их присыпала какао с сахарной пудрой, сделанной из тростникового сахара в ступке. Вот украсить можно чем угодно: сгущёнкой, вареньем, взбитыми сливками. Фантазия ваша, которой нет предела!!!