Name: Шоколадный пирог (простой рецепт)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 250 грамм; Шоколад черный - 300 грамм; Яйцо куриное - 5 штук; Сахар - 260 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный пирог (простой рецепт)

1. Масло сливочное - 250 грамм

2. Шоколад черный - 300 грамм

3. Яйцо куриное - 5 штук

4. Сахар - 260 грамм

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог (простой рецепт)

1. Этап

В сотейник влейте 100 миллилитров воды, добавьте 200 граммов сахара. Перемешайте и поставьте на плиту, доведите сироп до кипения на медленном огне и варите до растворения сахара.

2. Этап

Сырые куриные яйца вбейте глубокую миску, добавьте остаток сахара и взбивайте миксером на высокой скорости до увеличения массы вдвое. Чтобы яйца лучше взбивались, они должны быть холодными.

1. Этап. Шоколадный пирог (простой рецепт): Сырые куриные яйца вбейте глубокую миску, добавьте остаток сахара и взбивайте миксером на высокой скорости до увеличения массы вдвое. Чтобы яйца лучше взбивались, они должны быть холодными.

3. Этап

Поломайте плитку горького шоколада на небольшие кусочки. Понемногу добавляйте шоколад в сотейник с горячим сиропом и помешивайте, чтобы шоколад полностью стал жидким, а масса однородной.

1. Этап. Шоколадный пирог (простой рецепт): Поломайте плитку горького шоколада на небольшие кусочки. Понемногу добавляйте шоколад в сотейник с горячим сиропом и помешивайте, чтобы шоколад полностью стал жидким, а масса однородной.

4. Этап

Сливочное масло порежьте кубиками. Добавьте его в сотейник к остальным ингредиентам. Тщательно все перемешайте, чтобы масло распалилось в горячей массе.

1. Этап. Шоколадный пирог (простой рецепт): Сливочное масло порежьте кубиками. Добавьте его в сотейник к остальным ингредиентам. Тщательно все перемешайте, чтобы масло распалилось в горячей массе.

5. Этап

В получившуюся шоколадную массу введите взбитые миксером яйца с сахаром. Аккуратно все перемешайте ложкой и вылейте в застеленную фольгой форму для запекания. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов и выпекайте пирог тридцать минут. Приятного чаепития!