Name: Шоколадный торт с ягодами
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 110 г; Какао-порошок - 1 ст. л.; Сахар - 60 г; Орехи - 40 г; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Масло растительное - 40 г; Вода - 100 мл; Лимонный сок - 1 ст. л.; Ванилин - по вкусу; Соль - 1/4 ч. л.; Вода - 500 мл; Шоколад темный - 100 г; Манная крупа - 3 ст. л.; Сахар - 4 ст. л.; Лимон - 0,5 шт; Сок ягодный - 200 мл; Вишня - 100 г; Желатин - 10 г; Сахар - 1..2 ч. л.; Черешня - по вкусу; Малина - по вкусу; Кокосовая стружка - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный торт с ягодами

Постный бисквит

1. Мука пшеничная 110 г

2. Какао-порошок 1 ст. л.

3. Сахар 60 г

4. Орехи 40 г

5. Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.

6. Масло растительное 40 г

7. Вода 100 мл

8. Лимонный сок 1 ст. л.

9. Ванилин по вкусу

10. Соль 1/4 ч. л.

Шоколадно-манный мусс

1. Вода 500 мл

2. Шоколад темный 100 г

3. Манная крупа 3 ст. л.

4. Сахар 4 ст. л.

5. Лимон 0,5 шт

Желе с вишней

1. Сок ягодный 200 мл

2. Вишня 100 г

3. Желатин 10 г

4. Сахар 1..2 ч. л.

Украшение

1. Черешня по вкусу

2. Малина по вкусу

3. Кокосовая стружка по вкусу

Как вкусно приготовить - Шоколадный торт с ягодами

1. Этап

Для постного шоколадного бисквита смешайте муку, разрыхлитель, ванилин, какао, измельченные орехи, сахар и соль.

2. Этап

Влейте воду с маслом и лимонным соком.

3. Этап

Перемешайте.

4. Этап

Тесто выложите в смазанную маслом форму, выпекайте при 180*С 40-45 минут до сухой палочки.

5. Этап

Для шоколадного мусса сварите густую кашу из воды и манной крупы, добавьте поломанный на кусочки шоколад, перемешайте.

1. Этап. Шоколадный торт с ягодами: Для шоколадного мусса сварите густую кашу из воды и манной крупы, добавьте поломанный на кусочки шоколад, перемешайте.

6. Этап

Добавьте сахар и сок половины лимона, интенсивно перемешайте венчиком.

7. Этап

Готовый бисквит остудите.

8. Этап

Разрежьте на 2 коржа.

9. Этап

Один корж положите в форму (можно застелить пленкой, у меня на тот момент не было), сверху выложите шоколадный мусс, накройте вторым коржом, слегка утопите. Уберите в холодильник.

1. Этап. Шоколадный торт с ягодами: Один корж положите в форму (можно застелить пленкой, у меня на тот момент не было), сверху выложите шоколадный мусс, накройте вторым коржом, слегка утопите. Уберите в холодильник.

10. Этап

Для желе желатин замочите в части вишневого сока до набухания, затем распустите на водяной бане (если готовите с агар-агаром, то надо прокипятить пару минут) и влейте в оставшийся сок, добавьте вишню и сахар, перемешайте.