Name: Шоколадный трюфельный торт
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Масло сливочное - 150 грамм; Сметана 30% - 200 грамм; Шоколад темный - 100 грамм; Яйцо куриное - 2 штуки; Сливки 33% - 330 миллилитров; Лепестки миндаля - 2 ст. ложки; Какао-порошок - 100 грамм; Мука пшеничная - 180 грамм; Сахар - 300 грамм; Сода - 1 щепотка; Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка; Бренди - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный трюфельный торт

1. Масло сливочное - 150 грамм

2. Сметана 30% - 200 грамм

3. Шоколад темный - 100 грамм

4. Яйцо куриное - 2 штуки

5. Сливки 33% - 330 миллилитров

6. Лепестки миндаля - 2 ст. ложки

7. Какао-порошок - 100 грамм

8. Мука пшеничная - 180 грамм

9. Сахар - 300 грамм

10. Сода - 1 щепотка

11. Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка

12. Бренди - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Шоколадный трюфельный торт

1. Этап

Достаньте их холодильника сливочное масло и растопите его в микроволновке или на водяной бане. Влейте масло в миску, добавьте к нему сахарный песок и какао-порошок. Все ингредиенты перемешайте до полной однородности.

2. Этап

В ту же миску вбейте сырые куриные яйца. К ним влейте жирные сливки (250 мл) и добавьте сметану. Все ингредиенты взбейте венчиком.

1. Этап. Шоколадный трюфельный торт: В ту же миску вбейте сырые куриные яйца. К ним влейте жирные сливки (250 мл) и добавьте сметану. Все ингредиенты взбейте венчиком.

3. Этап

Муку просейте дважды вместе с разрыхлителем и щепоткой соды. По ложке добавляйте муку в миску к остальным ингредиентам и замешивайте тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану. Выложите тесто в чашу мультиварки и выпекайте в режиме "Выпечка" пятьдесят минут.

1. Этап. Шоколадный трюфельный торт: Муку просейте дважды вместе с разрыхлителем и щепоткой соды. По ложке добавляйте муку в миску к остальным ингредиентам и замешивайте тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану. Выложите тесто в чашу мультиварки и выпекайте в режиме

4. Этап

Пока печется бисквит, сделайте шоколадный ганаш. В кастрюльку влейте остаток сливок и добавьте к ним поломанный руками черный шоколад. Поставьте кастрюльку на огонь и подождите, пока шоколад растает.

1. Этап. Шоколадный трюфельный торт: Пока печется бисквит, сделайте шоколадный ганаш. В кастрюльку влейте остаток сливок и добавьте к ним поломанный руками черный шоколад. Поставьте кастрюльку на огонь и подождите, пока шоколад растает.

5. Этап

Достаньте готовый корж из мультиварки и дайте ему полностью остыть. Переверните его и выложите на тарелку. Сверху полейте горячим ганашем и присыпьте лепестками миндаля.