Штрудель с вишней (из слоеного теста)

1. Этап

Если используется замороженная вишня, то сначала ее нужно разморозить и собрать выделившийся сок в чашку. Так же поступите и со свежей вишней (после того, как удалите косточки).

2. Этап

Собранный вишневый сок.

3. Этап

В сок добавьте сахар и нагрейте на среднем огне, затем вмешайте кукурузный крахмал.

4. Этап

Получится густой сироп, которому дайте остыть до комнатной температуры.

5. Этап

Остывшим сиропом залейте вишню без косточек.

6. Этап

Добавьте панировочные сухари.

7. Этап

Все тщательно перемешайте.

8. Этап

Слоеное тесто разморозьте в течение часа.

9. Этап

Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм и смажьте растопленным сливочным маслом.

10. Этап

На поверхность теста равномерно разложите начинку из вишни.

11. Этап

Заверните тесто в рулет, края защипните.

12. Этап

Выложите рулет на противень с пекарской бумагой и выпекайте вишневый штрудель 20–30 минут при температуре 200 градусов. Готовую выпечку остудите и посыпьте просеянной сахарной пудрой.