Слоеный мясной пирог

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Тесто разморозите.

3. Этап

Пока размораживается тесто, не тратьте времени зря, займитесь начинкой. Лук-порей и репчатый лук порежьте полукольцами, можете репчатый лук порезать кубиками. Обжарьте до золотисто-прозрачного цвета на сковороде в небольшом количестве масла.

4. Этап

Затем добавьте к луку фарш. Пропустите через чеснокодавку чеснок и также добавьте к мясу.

5. Этап

Фарш обжаривайте слегка, он должен подрумяниться, но не полностью приготовиться. Иначе потом в пироге сухим получится. Помешивайте фарш, комочки разбивайте вилкой или лопаточкой.

6. Этап

В готовую начинку добавьте мелко нарубленную зелень.

7. Этап

Размороженное тесто раскатайте на листе пекарской бумаги. Если два пласта соединяете, можете место скрепления смазать маслом сливочным или растительным (для прочности).

8. Этап

Тесто выложите на противень, можете его слегка смазать маслом. Или подстелите пергамент, чтобы не подгорело.

9. Этап

Выложите на середину начинку, распределите равномерно.

10. Этап

Залепите края, оставив посередине отверстие небольшое (чтобы тесто не размякло, а сок выпаривался). Яйцо взбейте, смажьте им пирог, чтобы блестел.

11. Этап

Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Пирог должен стать золотистым и румяным.

12. Этап

Готовый слоеный мясной пирог подавать можете со сметаной или томатным соусом. Приятного аппетита!