Информация о рецепте
Как вкусно приготовить - Сметана дома
1. Этап
1. Возьмите стеклянную форму (можно банку) и влейте в нее кефир.
2. Этап
2. Перелейте к кефиру густые сливки (не менее 30% жирности), хорошенько перемешайте все венчиком.
3. Этап
3. Возьмите марлю или натуральную ткань, накройте ей горлышко и перевяжите резинкой.
4. Этап
4. Настаивайте содержимое при комнатной температуре (на уровне 26-29 градусов) в течение 24 часов. А если в комнате слишком тепло, то отправьте банку в духовку с включенным светом.
5. Этап
5. Спустя необходимое время достаньте банку. Сметана в ней должна получиться густая, с приятным кисловатым вкусом. Храните ее в холодильнике.
