Ингредиенты для - Сметанно-масляный крем для медовика
Как вкусно приготовить - Сметанно-масляный крем для медовика
1. Этап
Для приготовления крема подготовьте необходимые ингредиенты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и оставьте полежать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягкое.
2. Этап
Сливочное масло взбейте миксером несколько минут, чтобы оно начало светлеть.
3. Этап
Постепенно добавляйте к маслу сахарную пудру и вмешивайте её в крем. Заменять пудру на сахар не советую, так как он крупнее и не успеет раствориться в креме.
4. Этап
Так же постепенно вмешивайте сметану. Количество сметаны можно немного изменить. Чем меньше будет сметаны, тем гуще и плотнее будет крем. Для медовика, всё же, не стоит делать очень плотный крем, так как он может не пропитать коржи. Поэтому количество сметаны уменьшать не надо. Можно добавить чуть больше (в зависимости от выбранной жирности).
5. Этап
Готовым кремом прослоите коржи медовика и затяните в кольцо. Сверху прижмите, чтобы крем равномерно распределился между коржей. В холодильнике торт и крем примут нужную форму.
6. Этап
Готовый крем используйте по назначению. Готовьте с удовольствием!
