Сочные отбивные из говядины

1. Этап

Подготовим все необходимые для приготовления ингредиенты.

2. Этап

В миску насыпаем 200 грамм муки, соль и наливаем немного растительного масло (3 ложки).

3. Этап

Заливаем кипятком (200 мл) и перемешиваем ложкой.

4. Этап

Вымешиваем крутое тесто руками, добавляя еще около 100 грамм муки. Тесто должно получиться крутым.

5. Этап

Затем нарезаем мясо тонкими ломтиками и отбиваем с двух сторон.

6. Этап

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до прозрачности.

7. Этап

От теста отрываем небольшой кусочек и максимально тонко раскатываем его. Кладем кусочек мыса. Солим его, перчим, добавляем майонез и лук.

8. Этап

Складываем конвертиком и отправляем обжариваться на сковородку. Жарим на среднем огне под крышкой до образования аппетитной корочки.

9. Этап

Отбивные обжариваем с двух сторон в довольно большом количестве масла. Готовые отбивные можно выложить на бумажное полотенце, чтоб то впитало лишнее масло.

10. Этап

Приятного аппетита!