Солянка с томатной пастой

1. Этап

Для начала нужно сварить основу для солянки - бульон. Поставьте в кастрюле вариться промытое филе куриное, не забывайте снимать пенку.

2. Этап

Все копчености, которые вы выбрали для солянки, порежьте на кусочки.

3. Этап

Можете копчености слегка обжарить.

4. Этап

Курица сварилась, бульон готов. Огонь можете уменьшить, курицу достаньте и порежьте на кусочки. Верните в бульон, а также добавьте копчености. По желанию можете добавить горстку риса.

5. Этап

Лук мелко порежьте, а морковку натрите на терке.

6. Этап

Обжарьте на масле до золотистого цвета морковь и лук. Добавьте томатную пасту, измельченные зубчики чеснока, перемешайте. Обжаривайте минут 5.

7. Этап

В солянку всыпьте нарезанные огурцы и маслины, влейте рассол из-под огурцов.

8. Этап

Затем добавьте в солянку обжарку, посолите и поперчите, а также измельченную зелень добавьте. Проварите еще минут 10.

9. Этап

Готовую солянку с томатной пастой подавайте с ломтиками лимона и сметаной. Приятного аппетита!