Информация о рецепте
Ингредиенты для - Соус Астория
Как вкусно приготовить - Соус Астория
1. Этап
1. Для этого соуса понадобятся шампиньоны и сметана 20%. Готовится он в течение получаса и получается очень вкусным. Итак, нарезаем шампиньоны, отправляем их на сковороду жариться. Добавляем лук и в самом конце — муку. Жарим до готовности, постоянно помешивая.
2. Этап
2. В самом конце добавляем сметану, перемешиваем и жарим на слабом огне еще около двух-трех минут.
3. Этап
3. Заливаем водой и тушим еще около 8-10 минут на слабом огне.
4. Этап
4. В самом конце можно добавить мелко нарезанный укроп: он идеально гармонирует со сметаной.
5. Этап
5. Варится соус "Астория" до загустения. Подается он в горячем или в холодном виде.
