Соус карбонара

1 . Этап

Нарубите чеснок, мелко порежьте бекон. Выложите в сковороду с глубокими стенками или в кастрюлю. Налейте вина, поперчите. Перца не жалейте, можете насыпать даже больше, чем указано в ингредиентах.

2 . Этап

Добавьте сливок.

3 . Этап

Натрите сыры Пармезан и Чеддер. Всыпьте их в сковороду к соусу.

4 . Этап

И последнее - добавьте в соус два яичных желтка.

5 . Этап

Ваш соус карбонара готов. Подавайте его с пастой.