Name: Соус Ткемали в мультиварке
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Алыча - 1 килограмм; Вода - 50 миллилитров; Сахар - 150 грамм; Соль - 1 ст. ложка; Чеснок - 5 зубчиков; Кинза - 1 пучок; Мята - 5 штук; Укроп - 1 пучок; Перец жгучий - 1 часть; Масло растительное - 4 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Соус Ткемали в мультиварке

1. Алыча - 1 килограмм

2. Вода - 50 миллилитров

3. Сахар - 150 грамм

4. Соль - 1 ст. ложка

5. Чеснок - 5 зубчиков

6. Кинза - 1 пучок

7. Мята - 5 штук

8. Укроп - 1 пучок

9. Перец жгучий - 1 часть

10. Масло растительное - 4 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Соус Ткемали в мультиварке

1. Этап

Подготовьте алычу: удалите у неё плодоножки, промойте плоды под холодной водой, сложите в чашу мультиварки, добавьте немного воды. Включите режим "Варенье".

2. Этап

Варите до тех пор, пока алыча не разварится. Все зависит от спелости алычи. У меня она разварилась за 15 минут.

3. Этап

Откиньте алычу на дуршлаг, немного остудите и протрите.

4. Этап

Добавьте в пюре из алычи сахар и соль. Обязательно попробуйте сейчас на сладость, т.к. алыча при варке становится очень кислой! При необходимости добавьте сахар. Проварите в режиме "Варенье" 5 минут, помешивая.

1. Этап. Соус Ткемали в мультиварке: Добавьте в пюре из алычи сахар и соль. Обязательно попробуйте сейчас на сладость, т.к. алыча при варке становится очень кислой! При необходимости добавьте сахар. Проварите в режиме

5. Этап

Измельчите зелень, чеснок и перец. Добавьте их в соус и еще 5 минут проварите.

6. Этап

Разлейте по стерилизованным баночкам, сверху налейте растительное масло, закрутите крышками. Выход у меня 0,5 л. Храните готовый соус в прохладном месте.