Соус из зеленых помидоров на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Зеленые помидоры вымойте и просушите, нарежьте дольками.

3. Этап

Нарежьте очищенный лук, морковь, чеснок.

4. Этап

Измельчите все ингредиенты в чаше блендера или пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.

5. Этап

Переложите все содержимое в сотейник либо кастрюлю.

6. Этап

Добавьте в помидоры растительное масло, соль и сахар.

7. Этап

Варите соус 45-50 минут на небольшом огне, после добавьте в соус уксус, перемешайте и уберите с огня.

8. Этап

Переложите соус по стерильным банкам. Закатайте банку с соусом стерильной крышкой, поставьте дном вверх, накройте одеялом, оставьте на сутки. Храните соус в кладовке.

9. Этап

Яркий и аппетитный соус готов к подаче.

10. Этап

Приятного аппетита!