Ингредиенты для - Стейк из лопатки мраморной говядины
Как вкусно приготовить - Стейк из лопатки мраморной говядины
1. Этап
1. Вымойте стейки и выложите их на бумажное полотенце. Оботрите со всех сторон и посыпьте солью, оставьте на 40 минут при комнатной температуре.
2. Этап
2. Спустя необходимое время посыпьте мясо черным молотым перцем и любыми специями по вкусу.
3. Этап
3. Налейте растительное масло в сковороду, отправьте ее на огонь, хорошенько разогрейте.
4. Этап
4. Обжаривайте стейк сначала с одной стороны 1-2 минуты, затем на второй стороне. Переворачивайте мясо каждые 15 секунд.
5. Этап
5. Выложите на каждый кусочек сливочное масло, чтобы мясо стало мягким и ароматным.
6. Этап
6. Специальным градусником проверьте внутреннюю температуру мяса (должно быть 45-65 градусов).
7. Этап
7. Сразу после достижения необходимой температуры переложите мясо на тарелку и подавайте к столу с отварным рисом.
