Вкусный кекс с изюмом

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Мякоть бананов раздавите вилкой в пюре. Отставьте пока в сторону.

3. Этап

В отдельной ёмкости взбейте сахар с маслом и яйцами до однородной массы.

4. Этап

Потом добавьте ванильную эссенцию, хорошенько перемешайте.

5. Этап

В яичную смесь добавьте йогурт и бананы.

6. Этап

Постепенно добавьте в смесь просеянную муку и пекарский порошок. Замесите тесто.

7. Этап

Добавьте в тесто изюм.

8. Этап

Смажьте форму маслом, застелите пергаментом для выпечки. Духовку разогрейте до 180 градусов.

9. Этап

Выложите тесто в форму, присыпьте коричневым сахаром (по желанию). Это придаст тесту румяную корочку. Отправьте в разогретую духовку на 45-60 минут (зависит от объема формы и толщины кекса в итоге). Готовность проверяйте зубочисткой.

10. Этап

Готовому вкусному кексу с изюмом дайте остыть минут 10-15.

11. Этап

Подавайте с чаем или кофе. Приятного аппетита!