Name: Стейк из лосося
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Лосось - 2 штуки; Картофель - 2-3 штук; Лимон - 1 штука; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Соль, перец, приправы - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Стейк из лосося

1. Лосось - 2 штуки

2. Картофель - 2-3 штук

3. Лимон - 1 штука

4. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

5. Соль, перец, приправы - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Стейк из лосося

1. Этап

Подготовим стейки, если они заморожены, то размораживаем их естественным путем.

2. Этап

Стейки кладем в удобную посуду и хорошенько натираем солью и перцем, оставляем так на 15-20 минут.

3. Этап

Далее чистим картофель, нарезаем мелкими кубиками, со стороной в 1 см и опускаем в воду, чтоб вышел лишний крахмал.

4. Этап

Лимон нарезаем достаточно толстыми кольцами и в это время ставим разогреваться духовку до 185 градусов.

5. Этап

На противень, застеленный фольгой выкладываем стейки, сверху кладем по колечку лимона и закрываем фольгой. Края плотно скрепляем, чтоб не оказалось щелей и из нее не вытек сок лосося. Отправляем запекаться примерно на 15 минут.

1. Этап. Стейк из лосося: На противень, застеленный фольгой выкладываем стейки, сверху кладем по колечку лимона и закрываем фольгой. Края плотно скрепляем, чтоб не оказалось щелей и из нее не вытек сок лосося. Отправляем запекаться примерно на 15 минут.

6. Этап

В это время на растительном масле в сковородке обжариваем наш картофель. Картофель нужно хорошенько посолить и жарить до золотистой корочки в течении 10 минут, постоянно перемешивая.

1. Этап. Стейк из лосося: В это время на растительном масле в сковородке обжариваем наш картофель. Картофель нужно хорошенько посолить и жарить до золотистой корочки в течении 10 минут, постоянно перемешивая.

7. Этап

По истечении 15 минут, достаем нашу рыбу из духовки и перекладываем ее к картофелю в сковородку. На рыбу кладем да новых колечка лимона (старые выбрасываем), а картофель поливаем рыбным соком (из фольги) и отправляем обратно в духовку примерно на 5-7 минут. После чего достаем ее, раскладываем по тарелкам и наслаждаемся. Приятного аппетита!