Суп рыбный с перловой крупой

1. Этап

Перловую крупу обжарить на сковороде.

2. Этап

Затем залить кипятком и варить до готовности.

3. Этап

Лук, морковь и картофель вымыть и очистить.

4. Этап

Морковь натереть на терке, лук мелко покрошить.

5. Этап

Картофель нарезать небольшими кубиками.

6. Этап

Рыбу разделать, промыть и нарезать кусочками.

7. Этап

На хорошо разогретой сковороде спассеровать на растительном масле овощи и коренья.

8. Этап

Затем овощи вынуть и здесь же обжарить кусочки рыбы по 2 - 3мин с каждой стороны.

9. Этап

Рыбу, картошку, обжарку и перловку (вместе с жидкостью) переложить в кастрюлю, посолить, залить кипятком и варить до готовности, затем добавить лавровый лист и душистый перец, прокипятить 5мин и выключить.

10. Этап

*

11. Этап

*

12. Этап

Приятного аппетита!